Macchina caffè Gaggia

macchina caffè gaggia logoGaggia è una società italiana che produce macchine da caffè, in particolare macchine per caffè espresso e cappuccino, oltre a piccoli elettrodomestici da cucina.

Il piacere dell'espresso da una macchina caffè Gaggia

L'intenditore di caffè sapeva che non c'era singolare piacere nella vita più grande di questa bevanda ristretta al punto giusto: si tratta di fascino anche visivo, di un aroma ricco, di una schiuma seducente e di un persistente retrogusto. Ma creare l'espresso perfetto richiede pazienza, precisione e pratica. Padroneggiando l'arte di un buon caffè, però, Gaggia si è sempre contraddistinta nel settore ed è diventata presto una scelta nel rituale quotidiano sacro del caffè. Una delle altre cose che ha reso famoso il brand Gaggia, è il suo regolamento sul buon caffè. Per rendere l'espresso perfetto è necessario il giusto equipaggiamento combinato con la conoscenza di tutto il processo di fermentazione: spiegano i vertici della ditta Gaggia.

Modelli famosi di macchina caffè Gaggia

Gaggia RI9403/11 Macchina per il caffè manuale

Gaggia Classic - Macchina per il caffè manuale

La macchina per caffè espresso Gaggia Classic eroga caffè di prima qualità e produce una eccellente schiuma di latte, è una macchina di tipo manuale.

Gaggia RI8525/01 Carezza Deluxe

Gaggia RI8525/01 Carezza Deluxe

L'attraente macchina per il caffè espresso Gaggia Carezza è una macchina del caffè di linea economica (rispetto alle altre della stessa casa) dalle grandi prestazioni in termini di praticità e di qualità del caffè erogato

Le altre bevande di una macchina caffè Gaggia

Infatti, un espresso costituisce la base di molte altre bevande al caffè - come un cappuccino, macchiato e latte macchiato - è vitale che si padroneggi l'arte. Una volta che siete abili a fare un espresso - e lo strato di crema sarà sublime – allora è possibile produrre praticamente qualsiasi variante di caffè. Un espresso è il fondamento per un cappuccino, macchiato e un latte macchiato - ciascuno dei quali richiede la presenza di microschiuma (schiuma di latte) che è fatta utilizzando il tubo del vapore delle macchine prodotte da Gaggia.

I punti di forza di una macchina caffè Gaggia

Come l'espresso, produrre la microschiuma perfetta richiede abilità. Ma ci sono due regole fondamentali: usare sempre latte intero e usare sempre latte freddo. Poi, Gaggia promuove l'uso del “macchiato espresso” che non è altro che un espresso con una piccola goccia di schiuma di latte in esso. 'Macchiato' significa 'sporcato di latte'. Quindi, un espresso macchiato è letteralmente un espresso 'macchiato con il latte', una piccola quantità di schiuma da cedere con il cucchiaino nella tazzina.

La macchina caffè Gaggia più venduta

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Gaggia Viva Prestige
148 Recensioni
Gaggia Viva Prestige
  • Macchina da caffè manuale con portafiltro pressurizzato
  • Prepara 1 o 2 tazze di caffè macinato alla volta
  • 2 filtri inclusi: 1 per caffè macinato, per 1 o 2 tazze e 1 per cialde di carta monoporzione, con apposito adattatore
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L'Azienda.

L'azienda è di proprietà di Saeco International Group, una divisione dell'olandese gigante dell'elettronica di consumo, la società Philips. Il fondatore, Achille Gaggia, ha applicato un brevetto (brevetto numero 365726) per la prima macchina Steamless da caffè moderna il 5 settembre 1938, da utilizzare commercialmente nel suo bar. La macchina ha costretto l'acqua a scorrere sopra i fondi di caffè ad alta pressione, producendo la 'crema' che è unica per il caffè espresso.

La storia del marchio e delle macchine caffè Gaggia

L'azienda Gaggia è stata fondata nel 1947 e formalmente costituita nel 1948. La sua prima produzione di macchine per uso commerciale, ha fatto nascere di lì a poco l'elettrodomestico noto come Gilda, la sua prima macchina da caffè da portare a casa. L'azienda continua a produrre macchine di qualità per il caffè espresso (così come gli accessori) ed anche macchine manuali classiche, alternative agli innovativi modelli super-automatici aggiunti di recente alla linea. A partire dal 2010, tutte le macchine espresso e caffè Gaggia sono sempre state fabbricate a Milano presso lo stabilimento Robecco sul Naviglio. Nel 2015 Gaggia Classic è stata anche costruita in Romania.

La svolta aziendale di Gaggia

La Gaggia S.p.a come società è stata acquistata nel 1999 dal concorrente italiano Saeco International Group, che a sua volta è stata acquistata dal produttore olandese Philips nel 2009. Gaggia opera ancora in una riga separata rispetto alle case che l'hanno acquisita, ma ora sta usando i disegni Saeco in alcune delle sue macchine per il caffè espresso domestiche. Prima dell'acquisizione da parte di Philips, la maggior parte delle macchine per il caffè espresso domestiche prodotte da Gaggia avevano caldaie in alluminio. Ora hanno caldaie in acciaio inox.
Il nome Gaggia è da sempre sinonimo di caffè espresso, era l'abilità e la passione del barista italiano Achille Gaggia che produceva il caffè più buono di Milano che ha portato all'invenzione dello strato di crema, la misura dell'espresso perfetto.